Tillbaka till recept
Jitterbuggare

Jitterbuggare

1 portion

Du får söta och fina Jitterbuggare när du kavlar ut en enkel mördeg bestående av mjöl, socker, smör och ägg och sedan brer ut marängblandningen över hela degen. Rulla ihop som en rulltårta och skär i skivor innan du gräddar i ugnen.

Makronäring
Kalorier
1480 / 2000 kcal
Protein
19 / 71 g
Kolhydrater
147 / 175 g
Fett
90 / 70 g
Ingredienser
  • Vetemjöl

    2.5 dl (150 g)

  • Socker

    3 msk (38 g)

  • Smör fett 80%

    100 g

  • Äggula rå

    1 st (17 g)

  • Äggvita rå

    1 st (33 g)

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C.,Blanda samman mjöl, socker och smör (gärna i en matberedare) till en smulig massa. Tillsätt äggula och blanda tills degen går ihop. Tryck ev ihop det sista med händerna.,Ställ degen i kylen i ca 30 minuter.,Kavla ut degen till en rektangulär kaka.,Fyllning: Vispa äggvitan till ett fast skum. Tillsätt sockret under fortsatt vispning. Bre massan över mördegen. Rulla ihop degen, långsida mot långsida, till en rulle. Låt stå kallt en stund.,Skär rullen i cm-breda skivor. Grädda i 10-15 minuter.

Mikronäring
A-vitamin
96%
D-vitamin
8%
E-vitamin
37%
K-vitamin
25%
Vitamin B1 (Tiamin)
22%
Vitamin B2 (Riboflavin)
17%
Vitamin B3 (Niacin)
29%
Vitamin B6
11%
Vitamin B9 (Folat)
15%
Vitamin B12
27%
C-vitamin
4%