Tillbaka till recept
Nordafrikanska mandelkakor

Nordafrikanska mandelkakor

1 portion

Dessa delikata nordafrikanska mandelkakor bakar du lätt av sötmandel, ägg, florsocker, bakpulver och finrivet skal av citron. Servera tillsammans med färska bär eller till kaffet.

Makronäring
Kalorier
2135 / 2000 kcal
Protein
48 / 71 g
Kolhydrater
215 / 175 g
Fett
112 / 70 g
Ingredienser
  • Sötmandel

    200 g

  • Ägg kokt

    1 st (58 g)

  • Socker

    2.5 dl (213 g)

  • Bakpulver

    1 tsk (5 g)

  • Citron

    —

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C.,Mal mandeln i en mandelkvarn eller kör den i en matberedare.,Vispa ägg och 2 dl florsocker (för 20 st) poröst. Tillsätt bakpulver, citronskal samt mandel. Rör ihop degen.,Forma valnötsstora bollar med en sked. Rulla runt bollarna i resten av florsockret. Platta ut dem på bakplåtspappret.,Grädda kakorna i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska få lite vacker färg. Låt svalna.

Mikronäring
A-vitamin
18%
D-vitamin
5%
E-vitamin
358%
K-vitamin
19%
Vitamin B1 (Tiamin)
20%
Vitamin B2 (Riboflavin)
101%
Vitamin B3 (Niacin)
94%
Vitamin B6
13%
Vitamin B9 (Folat)
28%
Vitamin B12
26%
C-vitamin
0%