Tillbaka till recept
Nordafrikanska mandelkakor

Nordafrikanska mandelkakor

Dessa delikata nordafrikanska mandelkakor bakar du lätt av sötmandel, ägg, florsocker, bakpulver och finrivet skal av citron. Servera tillsammans med färska bär eller till kaffet.

Makronäring
Kalorier
2133 / 2000 kcal
Protein
48 / 71 g
Kolhydrater
215 / 175 g
Fett
112 / 70 g
Ingredienser
  • Sötmandel

    200 g

  • Ägg kokt

    1 st (58 g)

  • Socker

    2.5 dl (213 g)

  • Bakpulver

    1 tsk (5 g)

  • Citron

    —

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C.,Mal mandeln i en mandelkvarn eller kör den i en matberedare.,Vispa ägg och 2 dl florsocker (för 20 st) poröst. Tillsätt bakpulver, citronskal samt mandel. Rör ihop degen.,Forma valnötsstora bollar med en sked. Rulla runt bollarna i resten av florsockret. Platta ut dem på bakplåtspappret.,Grädda kakorna i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska få lite vacker färg. Låt svalna.

Mikronäring
A-vitamin
18%
D-vitamin
5%
E-vitamin
358%
K-vitamin
19%
Vitamin B1 (Tiamin)
20%
Vitamin B2 (Riboflavin)
101%
Vitamin B3 (Niacin)
94%
Vitamin B6
13%
Vitamin B9 (Folat)
28%
Vitamin B12
26%
C-vitamin
0%